Половина тунца из Азии содержит слишком много ртути! Эту рыбу лучше не есть

Любите морепродукты? Особенно суши с ними? У нас для вас плохие новости!  Профессор Нора Там Фунг-Йи, председатель Совета потребителей, заявила, что из 19 образцов сашими из тунца, взятых в местных ресторанах и супермаркетах Гонконга, в 10 было обнаружено повышенное количество ртути.

Норма была превышена в 6 раз! Кроме того, в рыбе были найдены паразиты.

Поэтому, специалисты не советуют беременным женщинам и детям есть сырые морепродукты и суши.

Ртуть оказывает неблагоприятное воздействие на нервную систему. Особенно острожными нужно быть с такими видами рыбы как рыба-меч и тунец.

Но все же исключать рыбу из рациона не стоит. Лучше не употреблять ее в сыром виде.

В соответствии с международными стандартами, рыба, подаваемая в сыром виде, сначала должна подвергаться специальной заморозке при температуре -20 градусов в течение семи дней или -35 градусов в течение 20 часов.

Говорят, что этот процесс убивает паразитов, но не может уничтожить вирусы или бактерии.

А вы едите суши?

 

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 9.53MB | MySQL:44 | 0,713sec